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42 résultats
Document IIF
Experimental study of water drop freezing process on cryogenic cold surface.
Étude expérimentale du processus de gel d'une goutte d'eau sur une surface froide cryogénique.
Effect of hydro-thermal behavior on the frost heave of a saturated silty clay under different applied pressures.
Influence du comportement hydrothermique d’un sol en argile limoneuse saturée soumis à un soulèvement dû au gel, sous différentes pressions.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
A study of automatic icemaking in household refrigerators.
Étude de la fabrication automatique de glaçons dans les réfrigérateurs domestiques.
Numerical modelling of an innovative microwave assisted freezing process.
Modélisation numérique d’un processus innovant de congélation assistée par micro-ondes.
Open-refrigerated retail display case temperature profile and its impact on product quality and microbiota of stored baby spinach.
Profil de températures d'un meuble frigorifique de vente ouvert et son impact sur la qualité et les microbiotes de pousses d'épinard entreposées.
Investigations of the dynamics of meat freezing at various modes of cryotreatment.
Etude dynamique de la congélation de la viande avec divers modes de cryotraitement.
Ice slurry production in a tubular heat exchanger.
Génération de coulis de glace dans un échangeur tubulaire
Experimental investigation of frost formation in a finned-tube evaporator under simulated real operation conditions.
Étude expérimentale de la formation de givre dans un évaporateur à tubes à ailettes sous des conditions d’utilisation simulant la réalité.
THE REDISTRIBUTION OF SOLUTE IN FRONT OF THE ADVANCING ICE-LIQUID INTERFACE.
LA REPARTITION DU SOLUTE FACE A L'INTERFACE GLACE-LIQUIDE EN PROGRESSION.
RECHERCHE SUR LA TEXTURE DES SOLUTIONS AQUEUSES CONGELEES.
SOME ASPECTS OF CALCULATING THERMAL FIELDS IN LIVING TISSUE.
QUELQUES ASPECTS DU CALCUL DES CHAMPS THERMIQUES DANS LES TISSUS VIVANTS.
Effect of initial ice formation near a cooling surface on progressive freeze-concentration process.
Effet de la formation initiale de glace près d'une surface de refroidissement sur le procédé de cryoconcentration progressive.
Numerical study on the effect of blood flow and tissue characteristics on freezing front propagation during cryosurgery.
Etude numérique sur l'effet de du flux sanguin et les caractéristiques tissulaires au niveau de la propagation du front de congélation pendant la cryochirurgie.
On the freezing function of vital organs using a cryoprobe as heat source.
Les caractéristiques de congélation d'organes vitaux là où une cryosonde est utilisée comme source de chaleur.
Three-phase model for simulating the freezing process of aqueous solutions.
Modèle triphasique pour simuler le processus de congélation de solutions aqueuses.
Veille sectorielle
3 résultats
First birth following a transplant of frozen ovarian tissue
The first case of a live birth after a successful transplant of ovarian fragments taken from a patient and then conserved frozen has just been announced by Belgian gynaecologists in an article published in the British medical journal The Lancet....
Cryochimie : des réactions chimiques accélérées par la congélation
Étonnamment, certaines réactions chimiques peuvent être accélérées par la congélation. Les applications possibles de l'étude de ces cryoréactions comprennent la chaîne du froid...
Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat
En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...
Actualités de l'IIF
4 résultats
Les activités de la Commission C1 de l'IIF sur la cryobiologie et la cryomédecine
Les membres de la Commission C1 sont très actifs afin d'atteindre leurs objectifs pour la période 2013-2015 dans le domaine de la recherche en cryobiologie et cryomédecine, la diffusion des connaissances, le transfert de technologie et...
La collaboration internationale: La clé d'un avenir prospère pour le secteur du froid
L'IIF met en œuvre son réseau international au bénéfice de tous.
Avis de décès : S. Forbes Pearson
Le docteur S. Forbes Pearson, l’une des personnalités les plus connues de l’IIF, s’est éteint. L'IIF adresse ses plus sincères condoléances et sa sympathie la plus profonde à sa famille et à ses...
ICR2015 : Un lieu idéal pour des échanges dynamiques
ICR2015 devrait réunir un très grand nombre d'acteurs du secteur du froid en provenance de plus de 60 pays. L'accent y sera mis sur l'amélioration de la qualité de la vie et la préservation de la planète grâce au développement des technologies et...
Encyclopédie du Froid
6 résultats
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
