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Document IIF

REPONSE DE LA CHERIMOLE (ANNONA CHERIMOLA, MILL, CV IMPRESSA) A L'ENTREPOSAGE A BASSES TEMPERATURES.

RESPONSE OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLA, MILL, CV IMPRESSA) TO LOW TEMPERATURE STORAGE.

Auteurs : ALIQUE R., et al.

Résumé

EN VUE DE DEFINIR LA TEMPERATURE CRITIQUE DE LA CHEMIMOLE CV. < FINO DE JETE >, LES VARIATIONS DE CERTAINS PARAMETRES PHYSIOLOGIQUES ONT ETE ANALYSES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DE CE FRUIT A 10, 9, 8, 7 ET 6 DEG C ET PENDANT LA POST-MATURATIONA 20 DEG C. LES RESULTATS SONT DONNES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1782-1785

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : RESPONSE OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLA, MILL, CV IMPRESSA) TO LOW TEMPERATURE STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2303
  • Langues : Anglais
  • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
  • Date d'édition : 10/08/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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