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47 résultats
Document IIF
A novel method of osmotic-dehydrofreezing with ultrasound enhancement to improve water status and physicochemical properties of kiwifruit.
Une nouvelle méthode de déshydratation-congélation osmotique optimisée par ultrasons pour améliorer l’état hydrique et les propriétés physico-chimiques des kiwis.
Why is predicting kiwifruit quality in the cool chain so difficult?
Pourquoi est-ce si difficile de prévoir la qualité des kiwis dans la chaîne du froid ?
Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.
Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.
Development of fruit simulators for postharvest cold chain optimization.
Développement de simulateurs de fruits pour l’optimisation de la chaîne du froid après-récolte.
Smartphone-Based Image Analysis for Rapid Evaluation of Kiwifruit Quality during Cold Storage.
Analyse d'image sur smartphone pour l'évaluation rapide de la qualité des kiwis pendant le stockage frigorifique.
Changes in the content of water-soluble vitamins in Actinidia chinensis during cold storage.
Les variations de la teneur en vitamines solubles dans l'eau dans l'Actinidia chinensis pendant l'entreposage frigorifique.
Toward a fast and flexible transfer model for horticultural products packaged into boxes.
Vers un modèle de transfert rapide et ajustable destiné aux produits d'horticulture conditionnés dans des boîtes.
Industry survey on the pressure drop across palletised horticulture produce during precooling.
Étude effectuée dans l'industrie portant sur la chute de pression observée dans la production horticole palettisée au cours du pré-refroidissement.
Experimental error in large scale cooling operations.
Erreur expérimentale dans des opérations de pré-refroidissement à grande échelle.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Studies on the pressure distribution inside palletised packages during precooling.
Études sur la distribution de la pression à l'intérieur des emballages palettisés pendant le pré-refroidissement.
Exploring a new heterogeneity index to quantify the variation of cooling rates within systems that undergo the forced-air cooling process.
Exploration d'un nouvel indice d'hétérogénéité pour quantifier la variation des vitesses de refroidissement dans les systèmes qui subissent le processus de refroidissement à air forcé.
A new method to describe the cooling process of packaged horticulture produce.
Une nouvelle méthode pour décrire le processus de refroidissement de produits horticoles emballés.
Postharvest modifications in kiwifruit.
Modifications après récolte des kiwi.
EVALUATION OF PRESSURIZED CO2 AND REFRIGERATION TO KILL SCALE AND MITE CONTAMINANTS OF KIWIFRUIT.
EVALUATION DE L'UTILISATION DU CO2 PRESSURISE ET DU FROID POUR SUPPRIMER COCCIDES ET MITES DANS LES KIWIS.
ULTRA-LOW OXYGEN STORAGE OF TABLE GRAPES AND KIWIFRUIT.
CONSERVATION DU RAISIN DE TABLE ET DU KIWI EN ATMOSPHERE TRES APPAUVRIE EN OXYGENE.
Veille sectorielle
2 résultats
Le plus grand navire frigorifique au monde vient booster les exportations de fruits
Les exportations de kiwis néo-zélandais et d’agrumes sud-africains vers l’Europe ont été stimulées par la mise en service du plus grand navire frigorifique du monde.
Le transport frigorifique de fruits par train en Inde
1000 tonnes de fruits frais importés sont parvenues à Bengalore (Inde) par train frigorifique.
Encyclopédie du Froid
1 résultat
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
