Résultats de recherche

Development of a time–temperature indicator (TTI) label by rotary printing technologies.

Développement d'une étiquette pour indicateur temps-température (TTI) grâce à des technologies d'imprimerie rotative.

• Auteurs : ZABALA S., CASTAN J., MARTINEZ C.
• Date d'édition : 04/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Imprimerie, Chaîne du froid, Gestion, Relation temps-température
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 50

Document IIF

Performances tests of the cold chain indicators and time/temperature integrators tools for control of the cold chain.

Tests de performance des indicateurs de chaîne du froid et des outils intégrateurs temps-température pour le suivi de la chaîne du froid.

• Auteurs : CAVALIER G., OLANGALIRE E., LECOCQ S., et al.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Chaîne du froid, Mesure, Relation temps-température, Performance, Intégrateur de température, Essai
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

C2SLDS: a WSN-based perishable food shelf-life prediction and LSFO strategy decision support system in cold chain logistics.

C2SLDS : un système de soutien aux décisions stratégiques concernant la prévision de la durée de conservation et les produits LSFO dans la logistique de la chaîne du froid, basé sur les réseaux de capteurs sans fil.

• Auteurs : QI L., XU M., FU Z., et al.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Industrie alimentaire, Produit alimentaire, Capteur, Chaîne du froid, Logistique, Performance, Durée de conservation
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 38

Document IIF

Implementation of blockchain in food supply chains: Field test monitoring of fresh aquaculture fish cold chain.

Mise en place de la blockchain dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires : surveillance d’un essai sur site dans une chaîne du froid de poissons frais issus de l’aquaculture. 

• Auteurs : GOGOU E., SEMENOGLOU I., GRASMANN A., GALLIFUOCO V., DUVVURI M., TAOUKIS P.
• Date d'édition : 26/08/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Tracabilité, Indicateur de température, Chaîne du froid, Poisson, Banque de données, Durée de conservation, Experimentation, Modélisation, Qualité, RFID
• Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
• Formats : PDF, Vidéo

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Experimental and numerical study on low temperature regeneration desiccant wheel: Parameter analysis with a comprehensive energy index.

Étude expérimentale et numérique sur la roue déshydratante à régénération à basse température : analyse des paramètres avec un indice énergétique complet.

• Auteurs : SU X., TIAN S., SHAO X., ZHANG X.
• Date d'édition : 12/2020
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 120
• Formats : PDF

Document IIF

Current status and future trends of monitoring technologies for food products traceability.

État actuel et tendances futures des technologies de suivi pour la traçabilité de produits alimentaires.

• Auteurs : MORAIS D., GASPAR P. D., SILVA P. D., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Généralité, Industrie alimentaire, Capteur, RFID, Chaîne du froid, Tracabilité, Télésurveillance, Qualité, Horticulture
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

A Simple Combination of Active and Intelligent Packaging Based on Garlic Extract and Indicator Solution in Extending and Monitoring the Meat Quality Stored at Cold Temperature.

Combinaison simple d'emballage actif et intelligent basé sur l'extrait d'ail et solution d'indicateur pour prolonger et surveiller la qualité de la viande stockée à froid.

• Auteurs : DIRPAN A., DJALAL M., AINANI A. F.
• Date d'édition : 05/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - 11 - 10
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

Alternative method of helium liquification achieved by analyzing the correlation of critical exponent β and the magnetocaloric parameters.

Méthode alternative de liquéfaction de l’hélium obtenue par l’analyse de la corrélation entre l’exposant critique β et les paramètres magnétocaloriques.

• Auteurs : MONDAL B., DAN S., MONDAL S., RANGANATHAN R., MAZUMDAR C.
• Date d'édition : 12/2021
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 132
• Formats : PDF

Document IIF

Heat transfer and pressure drop model of in-tube condensation in a vapor-compression system.

Modèle de transfert de chaleur et de chute de pression lors de la condensation intratubulaire dans un système à compression de vapeur.

• Auteurs : XIAO J., HRNJAK P.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Effect of various freezing rate on freeze-drying process of water diagnosed by ultrasonic technology.

Effet de différentes vitesses de congélation sur le processus de lyophilisation de l’eau diagnostiqué à l’aide de technologie ultrasonique.

• Auteurs : CHENG C., TSENG Y. H., CHENG H. P.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Technologie, Température de congélation, Lyophilisation, Capteur, Mesure, Vitesse de congélation, Ultrason, Changement de phase, Eau
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Comparative analysis between constant pressure and constant temperature absorption processes for an intermittent solar refrigerator.

Analyse comparative de processus d'absorption à pression et à température constantes pour un réfrigérateur solaire intermittent.

• Auteurs : SHAARAWI M. A. I. el-, SAID S. A. M., SIDDIQUI M. U.
• Date d'édition : 05/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Comparaison, Température, Réfrigerateur domestique, Ammoniac-eau, Absorption, Pression, Énergie solaire, COP
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 41
• Formats : PDF

Document IIF

Modeling and performance study of a water-injected twin-screw water vapor compressor.

Modélisation et étude de performance d’un compresseur de vapeur d’eau bi-vis à injection d'eau.

• Auteurs : TIAN Y., SHEN J., WANG C., et al.
• Date d'édition : 11/2017
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 83
• Formats : PDF

Document IIF

Identification of the best temperature measurement position inside a food pallet for the prediction of its temperature distribution.

Identification du meilleur emplacement pour mesurer la température à l’intérieur d’une palette alimentaire pour la prédiction de sa distribution de température.

• Auteurs : MERCIER S., MARCOS B., UYSAL I.
• Date d'édition : 04/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Palette, Application alimentaire, Chaîne du froid, Mesure, Transfert de chaleur, Température, Prévision
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 76
• Formats : PDF

Comparison of dehumidification performance of counter and cross-flow type liquid desiccant dehumidifiers.

Comparaison des performances de déshumidification des déshumidificateurs à déshydratant liquide à écoulements croisé et à contre-courant.

• Auteurs : JEONG J. W., CHO H. J.
• Date d'édition : 09/07/2018
• Langues : Anglais
• Source : 2018 Purdue Conferences. 17^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Numerical investigation and parametric study for thermal and energy management enhancements in data centers' buildings.

Études numérique et paramétrique pour améliorer la gestion thermique et énergétique dans les bâtiments de centres de données.

• Auteurs : NADA S. A., SAID M. A., RADY M. A.
• Date d'édition : 05/04/2016
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 98

Time-temperature indicator materials given green light by EFSA

The European Food Safety Authority (EFSA) validates active materials used to create time-temperature indicators on chilled food packaging.

• Date de publication : 03/09/2013

Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...

• Date de publication : 22/10/2020
• Sujets : Technologie

Briefs: TimeTemp

The Norwegian manufacturer TimeTemp has developed an innovative, small self-adhesive label attached to food products. The company says its innovative shelf life indicator is able to precisely measure the freshness of food items as they pass...

• Date de publication : 07/02/2011

Certification for cold logistics: Cool Chain Quality Indicators

Cool Chain Quality Indicators (CCQI) is the name of the recently developed international standard for certification of the reliability, quality and proficiency of companies active in the cold logistics industry. This standard is aimed at...

• Date de publication : 22/12/2004

Asie : les températures record du mois d’avril font grimper la demande de refroidissement

En avril 2023, des températures plus chaudes que la moyenne ont été enregistrées en Asie, affectant la demande d'électricité et de refroidissement.

• Date de publication : 15/05/2023
• Sujets : Pays en développement, Généralités

TTI: new developments

Time-Temperature Integrators (TTIs) are "intelligent labels" that simulate bacterial development, as a function of time-and-temperature parameters. As soon as a critical threshold is crossed, a change in colour alerts the consumer that the...

• Date de publication : 15/11/2006

Les besoins en conditionnement d’air augmentent dans l’UE

Des chiffres récents d’Eurostat montrent une augmentation du nombre de « degrés-jours de refroidissement » (DJF) dans les 27 États membres de l’UE. Cela indique une augmentation des besoins en conditionnement...

• Date de publication : 31/05/2021
• Sujets : Environnement, Généralités

Des indicateurs sur les emballages pour renforcer la sécurité alimentaire (en anglais)

Chromatic Technologies Inc. (CTI) a mis au point des encres qui indiquent quand le produit est resté trop longtemps hors du réfrigérateur et quand sa température a commencé à augmenter.

• Date de publication : 23/10/2013

La forte progression des besoins de froid devrait être davantage prise en compte dans les politiques publiques

Les indicateurs de degrés-jours récemment publiés confirment la progression constante des besoins de refroidissement par rapport aux besoins de chauffage dans l’UE. Et, au niveau...

• Date de publication : 08/07/2022
• Sujets : Environnement

Définition d’indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires de transport frigorifique

De nouveaux indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires ont été proposés par un groupe de travail de l’Organisation maritime internationale (OMI). Les compagnies maritimes contestent leur adéquation...

• Date de publication : 26/07/2021
• Sujets : Environnement

L’impact de l’humidité sur la demande mondiale d’énergie pour le refroidissement

Des études récentes ont permis d’identifier les pays les plus touchés par l’urgence de s'adapter à la hausse des températures. L'analyse de l'impact de l’humidité sur les...

• Date de publication : 25/09/2023
• Sujets : Généralités

L’adoption du conditionnement d’air pourrait augmenter la consommation d’électricité des ménages jusqu’à 42 %

Dans une étude récente menée par EnergyA, un projet de recherche financé par l’UE, les auteurs ont examiné l’impact des conditions climatiques sur les dépenses d’électricité des ménages en Australie, au Canada,...

• Date de publication : 29/06/2020

ICCC2013 highlights: FRISBEE input: a quality, energy and environmental assessment tool for the European cold chain

In the framework of the EU-FP7 FRISBEE project – in which the IIR is involved –, QEEAT, a software tool was developed to assess food quality and safety evolution, energy usage and CO2 emission of different refrigeration technologies along the...

• Date de publication : 05/07/2013

Recent trends in data centre cooling

Currently, keeping computer systems cool accounts for 70% of a data centre’s non-IT energy consumption. With the data centre industry growing by 12% annually, saving energy required for cooling is becoming a crucial issue and new options are being...

• Date de publication : 17/12/2012

L'EFSA publie un avis scientifique sur les températures d'entreposage et de transport de la viande (en anglais)

Selon l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, "la viande peut être transportée à des températures supérieures à la valeur maximale actuelle autorisée de 7°C."

• Date de publication : 17/04/2014

L’IIF participe aux travaux de normalisation sur les IITT en France

Gérald Cavalier, Président de la Section D de l’IIF, a été nommé Président de la nouvelle Commission E18Ade l’AFNOR (Association Française de Normalisation) « Outils de maîtrise de la chaîne du froid - indicateurs et intégrateurs temps/température...

• Date de publication : 22/08/2012

New IIR publication: Informatory Note

The IIR has published the 3rd Informatory Note on Refrigeration and Food "Temperature Indicators and Time-Temperature Integrators", written by Leif Bøgh-Sørensen, past President of IIR Commission C2, and Göran Löndahl, member of IIR Commission C2,...

• Date de publication : 11/02/2005

Conference update: Amsterdam

- The IIR co-sponsored 11th European Cold Chain Education Program, an IIR-co-sponsored event, will be held in Amsterdam on February 25-26, 2008. The theme is "Back to basics: safe, efficient and profitable cold storage and distribution". The event...

• Date de publication : 12/02/2008

Conference update: Amsterdam

The IIR co-sponsored 11th European Cold Chain Education Program, an IIR-co-sponsored event, will be held in Amsterdam on February 25-26, 2008. The theme is "Back to basics: safe, efficient and profitable cold storage and distribution". The event...

• Date de publication : 25/01/2008