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Determination of physiological parameters for breeding tomato cultivars with good storage potential.

Détermination des paramètres physiologiques pour la sélection de cultivars de tomates aptes à une bonne conservation.

Author(s) : NAJEH D., TISSAOUI T., WILLEMOT C.

Type of article: Article

Summary

The physiological behaviour of fruits of 4 tomato cultivars stored at 12 deg C for 25 days was studied. Caruso and BS-56 fruits showed the best storage potential (visual quality, titratable acidity and firmness).

Details

  • Original title: Détermination des paramètres physiologiques pour la sélection de cultivars de tomates aptes à une bonne conservation.
  • Record ID : 1998-3644
  • Languages: French
  • Source: Fruits - vol. 51 - n. 3
  • Publication date: 1996/05
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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