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PERFORMANCE OF DOMESTIC REFRIGERATION.

Author(s) : JAMES S. J., EVANS J. A.

Type of article: Periodical article

Summary

LES AUTEURS DE CET ARTICLE SE SONT INTERESSES A DEUX PROBLEMES PARTICULIERS : 1) L'ELEVATION DE LA TEMPERATURE DANS LES PRODUITS, PENDANT L'INTERVALLE DE TEMPS ENTRE L'ACHAT CHEZ LE COMMERCANT ET LE RANGEMENT DANS LE REFRIGERATEUR DOMESTIQUE, CHEZLE CONSOMMATEUR (DANS UN PREMIER TEMPS) ET 2) LES TEMPERATURES MAINTENUES DANS LES REFRIGERATEURS DOMESTIQUES (DANS UN DEUXIEME TEMPS). EN CE QUI CONCERNE LE PREMIER PROBLEME, ON A MONTRE QU'IL ETAIT OPPORTUN DE TRANSPORTER APRES LEUR ACHAT LES ALIMENTS REFRIGERES DANS UN CONTENEUR ISOLE PREREFROIDI ET AVEC UNE CARTOUCHE EUTECTIQUE. EN CE QUI CONCERNE LE DEUXIEME PROBLEME, ON A RENCONTRE UNE GRANDE DISPERSION DE TEMPERATURES, A DIFFERENTES POSITIONS ET AVEC DIFFERENTES CHARGES, DANS DES REFRIGERATEURS DOMESTIQUES AYANT SUBI DIVERS INCIDENTS, ET UNE GRANDE DISPERSION DU NOMBRE ET DE LA DUREE DES OUVERTURES DES PORTES. CES DONNEES ASSOCIEES A DES DONNEES SUR LA DUREE D'ENTREPOSAGE DES ALIMENTS REFRIGERES ES CAS D'INTOXICATIONS ALIMENTAIRES. D.W.H.

Details

  • Original title: PERFORMANCE OF DOMESTIC REFRIGERATION.
  • Record ID : 1991-2599
  • Languages: English
  • Source: Inst. Refrig., Adv. Proof - 1990.12.06; 9 p.; 9 fig.; 7 tabl.; 13 ref.
  • Publication date: 1990
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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