PartagerAir et surfaces hygiéniques.
Hygienic air and surfaces.
Auteurs : BITTNER R.
Type d'article : Article
Résumé
Undesired microorganisms pose a high quality risk in meat processing facilities. Apart from other measures aimed at eliminating this risk, cold fogging can be employed to decontaminate both room air and surfaces in the production facility.
Détails
- Titre original : Hygienic air and surfaces.
- Identifiant de la fiche : 30010831
- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft International - vol. 29 - n. 1
- Date d'édition : 2014
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- Formats : PDF
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