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ANALYSE BACTERIOLOGIQUE DU LAIT STOCKE EN CUVES REFRIGEREES, A LA FERME.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : AGUERO H., PEDRAZA C., SUAZO X.

Type d'article : Article

Résumé

RESULTATS D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES D'ECHANTILLONS DELAIT CRU PRELEVES AVANT OU APRES UN STOCKAGE DE 36 HEURES EN CUVES REFRIGEREES. COMPARAISON DU NOMBRE DE BACTERIES TOTALES, DE COLIFORMES ET DE PSYCHROTROPHES. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-258665.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-2448
  • Langues : Espagnol
  • Source : Agric. téc. - vol. 49 - n. 4
  • Date d'édition : 1989

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