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ANALYSES DES CARCASSES DE PORCS DE DIFFERENTES QUALITES APRES NEUF MOIS DE STOCKAGE A L'ETAT CONGELE.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : HAACKER S., LEISTNER W., SCHARNER E.

Type d'article : Article

Résumé

COMPARAISON DES PERTES DE MASSE DES CARCASSES DE PORC, DE QUALITES DIFFERENTES, APRES STOCKAGE A L'ETAT CONGELE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR. , 16, N.2, 1982/02, 25, 164609.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-0541
  • Langues : Allemand
  • Source : Fleisch - vol. 36 - n. 1
  • Date d'édition : 1982

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