PartagerBESOIN D'UNE NOUVELLE VARIETE DE CHOUX DE BRUXELLES DESTINEE A LA CONGELATION.
[In Polish. / En polonais.]
Auteurs : LATKOWSKI M., SIKORA Z.
Type d'article : Article
Résumé
ON DECRIT DES ESSAIS EFFECTUES SUR 10 VARIETES DE CHOUX DE BRUXELLES. AU COURS DE CES ESSAIS, ON A ANALYSE LES PROPRIETES BIOLOGIQUES ET MORPHOLOGIQUES DES PRODUITS AINSI QUE LES QUALITES ORGANOLEPTIQUES DE CERTAINES VARIETES.
Détails
- Titre original : [In Polish. / En polonais.]
- Identifiant de la fiche : 1989-2310
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 23 - n. 12
- Date d'édition : 1988
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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