PartagerCalcul de l'épaisseur de la couche de glace et taux de congélation du mélange dans un congélateur.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : OLENEV Û. A.
Type d'article : Article
Résumé
The article presents a calculation method in order to determine the thickness of the ice layer. It mainly concerns continuous and belt freezers.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2006-0873
- Langues : Russe
- Source : Proizv. Realiz. Morozenogo Bystrozamorozennyh Prod. - n. 6
- Date d'édition : 11/2005
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- Thèmes : Installations de congélation
- Mots-clés : Glace; Géometrie; Calcul; Produit congelé; Cristal; Congélateur à bande
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