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Caractéristiques physiologiques de l'altération due au froid et l'effet de l'atmosphère contrôlée sur la réduction de cette altération lors de l'entreposage frigorifique des poivrons.

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : YANG Y. J., LEE K. A

Type d'article : Article

Résumé

Controlled-atmosphere treatments of 1% CO2 + 1% O2 and 3% CO2 + 1% O2 at 4 deg C could be useful for the long term storage of Capsicum fruits.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-1719
  • Langues : Coréen
  • Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 38 - n. 5
  • Date d'édition : 1997

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