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Effet du traitement à la chaleur avant l'entreposage sur l'altération due au froid et sur certaines modifications physiologiques des concombres.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LI L. P., HAN T.

Type d'article : Article

Résumé

The effect of prestorage heat treatment (33, 37 or 41 °C for 24 hours) on the incidence of chilling injury during cold storage (at 1 more or less 1 °C) was investigated. Prestorage heat treatment delayed the onset and development of chilling injury by 3-4 days.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 2000-1978
  • Langues : Chinois
  • Source : Adv. Hortic. - vol. 2
  • Date d'édition : 1998

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