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CHARCUTERIE ET TERRINES : UN MARCHE GLOBALEMENT STABLE, MAIS DES CRENEAUX EN PROGRESSION NOTABLE.

Auteurs : MICHAUD I.

Type d'article : Article

Résumé

COMMENTAIRE SUR LE MARCHE FRANCAIS DE LA CHARCUTERIE SURGELEE (EN PROGRESSION) AU SEIN DU MARCHE GLOBAL DE LA CHARCUTERIE TRADITIONNELLE (EN STAGNATION OU LEGERE REGRESSION). ON TRAITE ESSENTIELLEMENT DE LA < CHARCUTERIE A CUIRE >, OU < A GRILLER > (MERQUEZ, ANDOUILLETTES) ET DE LA < CHARCUTERIE PATISSIERE > (FRIANDS, QUICHES, FEUILLETES). J.R.

Détails

  • Titre original : CHARCUTERIE ET TERRINES : UN MARCHE GLOBALEMENT STABLE, MAIS DES CRENEAUX EN PROGRESSION NOTABLE.
  • Identifiant de la fiche : 1989-2534
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 275
  • Date d'édition : 01/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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