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Comportement après récolte et maladies dues au froid des papayes.

Postharvest behaviour and chilling injury in babaco fruit.

Auteurs : MENCARELLI F., FONTANA F., MASSANTINI R.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

On a mesuré la production d'éthylène dans des papayes (Carica heilbornii nm pentagona) cultivées dans des serres tout au long de la période de croissance (entre février et août). La production d'éthylène était élevée lors des premières phases de croissance, diminuait ensuite, et s'élevait de nouveau quand 40 à 50 % de la surface du fruit était devenue jaune. On a entreposé les fruits récoltés en août à 1, 4 ou 8 deg C et 80 % d'humidité relative pendant 1, 2 ou 3 semaines. Après l'entreposage, on a gardé les fruits à 20 deg C pendant 1 semaine. On donne différents résultats.

Détails

  • Titre original : Postharvest behaviour and chilling injury in babaco fruit.
  • Identifiant de la fiche : 1993-0945
  • Langues : Anglais
  • Source : Acta Hortic. - n. 269
  • Date d'édition : 1990

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