PartagerCONTAMINATION ET MULTIPLICATION BACTERIENNES DURANT LE TRANSPORT DU LAIT DE LA FERME A LA LAITERIE ET AU COURS DU STOCKAGE EN LAITERIE.
BACTERIAL CONTAMINATION AND MULTIPLICATION DURING THE TRANSPORT OF MILK FROM THE FARM TO THE DAIRY AND DURING THE STORAGE IN THE DAIRY.
Auteurs : FLUCKIGER E.
Type d'article : Article
Résumé
INFLUENCE DE LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE DU LAIT APRES LA TRAITE, DE LA CONTAMINATION DANS LES CUVES, DE LA TEMPERATURE ET DE LA DUREE DU TRANSPORT SUR LE NOMBRE DE BACTERIES DU LAIT DE CONSOMMATION.
Détails
- Titre original : BACTERIAL CONTAMINATION AND MULTIPLICATION DURING THE TRANSPORT OF MILK FROM THE FARM TO THE DAIRY AND DURING THE STORAGE IN THE DAIRY.
- Identifiant de la fiche : 1983-0631
- Langues : Anglais
- Source : Kieler milchwirtsch. Forschungsber. - vol. 33 - n. 4
- Date d'édition : 1981
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