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Contrôle qualité : les États-Unis mettent en oeuvre une loi sur la sécurité alimentaire ("food safety act") qui fera date.

Quality control: US enacts landmark food safety act.

Auteurs : SLAVIN J.

Type d'article : Article

Résumé

The US has just passed a comprehensive new food safety law which affects almost every aspect of the US food system, including production, processing, storage, transportation and importation of foods. The author explains how it affects the seafood industry.

Détails

  • Titre original : Quality control: US enacts landmark food safety act.
  • Identifiant de la fiche : 30001359
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Infofish International - n. 1
  • Date d'édition : 01/2011

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