PartagerDe la fourche à la fourchette.
From farm to fork.
Auteurs : ABUSAA G.
Type d'article : Article
Résumé
In this era of globalisation, we no longer depend entirely on indigenous food products. What we eat, therefore, traverse great distances. Safeguarding it against contamination and disease is the onus of everybody involved in the process, at all stages.
Détails
- Titre original : From farm to fork.
- Identifiant de la fiche : 30002878
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Climate Control Middle East - vol. 6 - n. 3
- Date d'édition : 03/2011
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Los alimentos: refrigeración y conservación.
- Auteurs : HEAP R.
- Date : 02/2008
- Langues : Espagnol
- Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 36 - n. 400
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
La sicurezza degli alimenti. 1. 2. "Deperibili"...
- Auteurs : HEAP R.
- Date : 05/2008
- Langues : Italien
- Source : Bull. IIF-IIR/Freddo - vol. 62 - n. 3
Voir la fiche
-
Flow line for precooling and refrigerated trans...
- Auteurs : FIKIIN A.
- Date : 08/06/1994
- Langues : Anglais
- Source : New Applications of Refrigeration to Fruit and Vegetables Processing.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
THE STATE OF REFRIGERATION TECHNOLOGY IN THE CO...
- Auteurs : YIGIT V., MUFTUGIL N.
- Date : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Programme d'Etat scientifique et technique de R...
- Auteurs : BOGATYREV A. N., AGAREV E. M., CEREVITINOV O. B., SHISHKINA N. S., SUDZILOVSKIJ I. I., GUSHCHIN V. V., AGAFONYCHEV V. P., GUDKOVSKIJ V. A., MAZUROV A. Ja.
- Date : 1993
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 1
Voir la fiche