PartagerDe la fourche à la fourchette.
From farm to fork.
Auteurs : ABUSAA G.
Type d'article : Article
Résumé
In this era of globalisation, we no longer depend entirely on indigenous food products. What we eat, therefore, traverse great distances. Safeguarding it against contamination and disease is the onus of everybody involved in the process, at all stages.
Détails
- Titre original : From farm to fork.
- Identifiant de la fiche : 30002878
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Climate Control Middle East - vol. 6 - n. 3
- Date d'édition : 03/2011
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