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De nouvelles espèces de haricots verts adaptées à la congélation.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : RUTKOWSKA G., RYDZ A.

Type d'article : Article

Résumé

L'article présente les résultats d'études effectuées pendant 3 ans en Pologne sur les caractéristiques morphologiques, chimiques et organoleptiques de nouvelles sous-espèces, afin de choisir les espèces le mieux adaptées à l'exploitation dans différentes régions, en vue de couvrir les besoins de l'industrie frigorifique.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1994-0319
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 28 - n. 2
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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