PartagerDes framboises surgelées par un booster.
Auteurs : TRANCART M.
Type d'article : Article
Résumé
Une coopérative agricole de Brive-la-Gaillarde se lance dans la surgélation en masse de fruits et légumes. Son usine vient d'ouvrir. L'installation frigorifique marche au R22 mais pourra être convertie à l'ammoniac.
Détails
- Titre original : Des framboises surgelées par un booster.
- Identifiant de la fiche : 1996-0401
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 812
- Date d'édition : 02/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Installations de congélation;
Fruits;
Légumes - Mots-clés : Équipement frigorifique; Framboise; France; Tunnel; Ammoniac; R22; Monographie; Légume; Congélation; Fruit
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