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DU STEAK AU HAMBURGER : DIVERSIFIER POUR EXISTER.

Auteurs : HALIQUE V.

Type d'article : Article

Résumé

ANALYSE DES TENDANCES ACTUELLES DU MARCHE FRANCAIS DES VIANDES HACHEES A L'AVANCE. ON RAPPELLE LA DEFINITION DES DIFFERENTS TYPES DE PRODUITS OFFERTS (DU STEAK HACHE PUR BOEUF JUSQU'AUX FORMULES DE < HAMBURGER > LES PLUS COMPLEXES) EN INSISTANT SUR LA SEGMENTATION PROGRESSIVE D'UN MARCHE QUI CHERCHE A MAINTENIR SA PROGRESSION DANS UN CONTEXTE DE REGRESSION DE LA CONSOMMATION GLOBALE DE VIANDE DE BOEUF. J.R.

Détails

  • Titre original : DU STEAK AU HAMBURGER : DIVERSIFIER POUR EXISTER.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0838
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 258
  • Date d'édition : 05/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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