PartagerEffets de l'entreposage frigorifique sur la teneur en acides gras des lipides flavedo des mandarines "Fortune".
Chilling effects on fatty acid composition of flavedo lipids in stored "Fortune" mandarins.
Auteurs : MULAS M., LAFUENTE M. T., ZACARIAS L.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Chilling effects on fatty acid composition of flavedo lipids in stored "Fortune" mandarins.
- Identifiant de la fiche : 1998-0987
- Langues : Anglais
- Source : Adv. hortic. Sci. - vol. 10 - n. 2
- Date d'édition : 1996
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Indexation
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- Mots-clés : Mandarine; Entreposage frigorifique; Fruit; Acide gras; Composé volatil
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