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EFFICACITE DE LA CONGELATION DE DEMI-CARCASSES ET DE QUARTIERS DE VIANDE EN COMPARAISON DE LA CONGELATION DE VIANDE DESOSSEE.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : MAGNOWSKA M., MELLER E.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0171
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 23 - n. 1
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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