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ENTREPOSAGE DES CITRONS (CV. KUTDIKEN).

STUDIES ON THE STORAGE OF LEMON FRUITS (CV. KUTDIKEN).

Auteurs : PEKMEZCI M.

Résumé

LES FRUITS ONT ETE ENTREPOSES A 281, 283, 285 ET 288 K (8, 10, 12 ET 13 DEG C). DES ECHANTILLONS DE FRUITS ONT ETE PRELEVES EN VUE DE L'ANALYSE (PAR EXEMPLE PERTES DE MASSE, EPAISSEUR DE L'ECORCE, QUANTITES D'ACIDE DOSABLE, SUBSTANCES SECHES SOLUBLES, TENEUR EN JUS, TENEUR EN VITAMINE C). DES DETERIORATIONS FONGIQUES OU MALADIES PHYSIOLOGIQUES ONT ETE NOTEES. DANS LES CONDITIONS ETUDIEES ON A TROUVE QU'UNE TEMPERATURE DE 283 K ET UNE HUMIDITE RELATIVE DE 85 A 90 % ETAIENT LES PLUS APPROPRIEES POUR L'ENTREPOSAGE PENDANT 8 A 9 MOIS A PARTIR DE LA RECOLTE.

Détails

  • Titre original : STUDIES ON THE STORAGE OF LEMON FRUITS (CV. KUTDIKEN).
  • Identifiant de la fiche : 1984-1485
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 08/1982
  • Source : Source : Proc. int. hortic. Congr., Hamburg/Acta Hortic.
    n. 138; 203-213; 7 fig.; 13 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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