Partager

ESSAI SUR L'EMBALLAGE INDIVIDUEL DES AGRUMES EN ITALIE.

TRIAL OF INDIVIDUAL PACKAGING OF CITRUS FRUIT IN ITALY.

Auteurs : GORINI F. L., TESTONI A.

Type d'article : Article

Résumé

ON A ENREGISTRE DES RESULTATS TRES POSITIFS EN EMBALLANT DES ORANGES ET DES CITRONS ITALIENS AVEC UN FILM DE POLYETHYLENE DE DENSITE ELEVEE ET DE 15 MICROMETRES. LA REDUCTION DES PERTES DE MASSE OBTENUE GRACE A CE FILM EST TRES IMPORTANTE. LES FRUITS EMBALLES ET MAINTENUS A TEMPERATURE AMBIANTE PENDANT ENVIRON 90 JOURS ONT PRESENTE UNE DUREE DE CONSERVATION SIMILAIRE A CELLE DES FRUITS REFRIGERES NON EMBALLES. LES CITRONS FEMMINELLO ET LES ORANGES VALENCIA, EMBALLES ET ENTREPOSES AU FROID, ONT MAINTENU UNE QUALITE COMMERCIALE SATISFAISANTE PENDANT 120 JOURS. LA DUREE D'ENTREPOSAGE DES ORANGES SANGUINELLO ET MORO, EMBALLEES, EST COURTE, ET LEUR SAVEUR MAUVAISE.

Détails

  • Titre original : TRIAL OF INDIVIDUAL PACKAGING OF CITRUS FRUIT IN ITALY.
  • Identifiant de la fiche : 1991-1194
  • Langues : Anglais
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 19
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (10)
Voir la source

Indexation