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L'ENTREPOSAGE DES CITRONS : COMPARAISON DES TYPES D'EMBALLAGE A DIFFERENTES TEMPERATURES. II.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : TESTONI A., SOZZI A., LANZA F.

Type d'article : Article

Résumé

ON REND COMPTE D'UNE SECONDE ANNEE D'ESSAIS SUR L'ENTREPOSAGE DES CITRONS DU CULTIVAR FEMMINELLO. LES FRUITS RECOLTES PRECOCEMENT ETAIENT DE MEILLEURE QUALITE QUE CEUX RECOLTES TARDIVEMENT ET PRESENTAIENT MOINS DE POURRITURE AU BOUT DE 90 JOURS D'ENTREPOSAGE. LES CITRONS EMBALLES INDIVIDUELLEMENT DANS DU POLYETHYLENE AVAIENT UNE PLUS LONGUE DUREE DE CONSERVATION ET ETAIENT EN MEILLEUR ETAT (MOINS DE PERTES DE MASSE ET DE DEPRESSIONS A L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE) QUE LES CITRONS EMBALLES DANS DU PAPIER OU NON EMBALLES.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-0651
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 14
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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