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Essais industriels de chambres froides de petit volume pour l'entreposage de la viande congelée.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : VYGODIN V. A., DEJNEGO G. P., BABAKIN B. S., ERKIN M. A.

Type d'article : Article

Résumé

Les essais ont été effectués sur des chambres froides d'un volume de 6 à 60 m3 ayant différents systèmes de refroidissement. On donne des recommandations concernant la conception des systèmes de refroidissement et les meilleures conditions de fonctionnement. C.C.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-1709
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 6
  • Date d'édition : 1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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