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ETUDE, PAR MICROSCOPIE ELECTRONIQUE A BALAYAGE D'ECHANTILLONS DE PERCHE DE L'OCEAN CONSERVES SOIT A TEMPERATURE AMBIANTE SOIT PAR CRYOFIXATION ISOTHERME.

SCANNING ELECTRON MICROSCOPIC STUDY OF ROCKFISH PRESERVED AT EITHER AMBIENT TEMPERATURE OR BY ISOTHERMAL FREEZE-FIXATION.

Auteurs : LAMPILA L. E., MOHR V., REID D. S.

Type d'article : Article

Résumé

LES FILETS DE POISSON (SEBASTUS PAUCISPINIS) SONT REFROIDIS PUIS STOCKES SOIT A 268 K, SOIT A 253 K (-5 OU -20 DEG C) PENDANT 50 JOURS. DES ECHANTILLONS SONT PRELEVES A INTERVALLES REGULIERS POUR L'ANALYSE MICROSCOPIQUE ; ILS SONT FIXES SOIT A TEMPERATURE AMBIANTE SOIT PAR CRYOFIXATION. CE DERNIER MODE DE FIXATION SE REVELEEXCELLENT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-203185.

Détails

  • Titre original : SCANNING ELECTRON MICROSCOPIC STUDY OF ROCKFISH PRESERVED AT EITHER AMBIENT TEMPERATURE OR BY ISOTHERMAL FREEZE-FIXATION.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1107
  • Langues : Anglais
  • Source : Food Microstruct. - vol. 4 - n. 1
  • Date d'édition : 1985

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