Partager

EVALUATION DE LA TENEUR EN EAU ETRANGERE DE LA VOLAILLE CONGELEE.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : EHINGER F.

Type d'article : Article

Résumé

ON A CALCULE DE NOUVEAU LES CARACTERISTIQUES FORMANT LA BASE DES RECHERCHES DE SCHOLTYSSEK ET AL. (1979) CONFORMEMENT A LA VERSION ACTUELLE DU REGLEMENT CEE N2967/76. L'A. NE DOIT PAS CONCLURE DES PRESENTS RESULTATS QUE LES DEUX METHODES CHIMIQUES TOLERENT UNE TENEUR UNIFORME EN EAU ETRANGERE. IL FAUT AUSSI FORTEMENT AUGMENTER LES DIMENSIONS DE L'ECHANTILLON PRIS AU HASARD SI L'ON VEUT APPLIQUER CORRECTEMENT LES REGLEMENTS. LES DIMENSIONS DE L'ECHANTILLON PRIS AU HASARD, DETERMINEES PAR L'A. ET NECESSAIRES POUR DONNER UN RESULTAT SIGNIFICATIF, SONT PRECISES A 1 % PRES.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-0875
  • Langues : Allemand
  • Source : Fleischwirtschaft - vol. 61 - n. 10
  • Date d'édition : 10/1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation