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EVALUATION DE NOUVEAUX MOYENS TECHNOLOGIQUES D'ENTREPOSAGE DES FRUITS ET DES LEGUMES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GORINI F. L.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE SE REFERE A UN SYSTEME QUI ENGLOBE LA REFRIGERATION PAR EAU GLACEE, LE TRAITEMENT PREALABLE DES PRODUITS, LA REFRIGERATION INDIRECTE ET LE LAVAGE D'AIR DANS LES ENTREPOTS. CES DIVERS PROCEDES ONT ETE APPLIQUES AVEC SUCCES AUX ENTREPOTS FRIGORIFIQUES DONT ON A RENDU LE FONCTIONNEMENT PLUS EFFICACE ET ECONOMIQUE, LE RESULTAT FINAL ETANT UNE AMELIORATION DE L'ENTREPOSAGE DES FRUITS ET LEGUMES D'HIVER.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-1945
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 11
  • Date d'édition : 1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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