PartagerEvolution des polyamines dans les mandarines "Fortune" lors de l'entreposage frigorifique et du conditionnement sous température dirigée.
Changes in polyamines in "Fortune" mandarin with cold storage and temperature conditioning.
Auteurs : GONZALEZ AGUILAR G., LAFUENTE M. T., ZACARIAS L.
Résumé
Polyamine concentrations were monitored in the flavedo tissue of Fortune mandarin fruits, harvested on 2 dates and differing in their response to low temperature. Correlations between time of harvest, cold storage, heat treatment, and chilling injury are shown.
Détails
- Titre original : Changes in polyamines in "Fortune" mandarin with cold storage and temperature conditioning.
- Identifiant de la fiche : 1998-1710
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 1995
- Source : Source : Proc. int. Symp. postharvest Physiol. Pathol. Technol. hortic. Commod., Agadir
273-278; 16 ref.
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