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Traitement avant récolte pour améliorer la conservation au froid de la grenade "Mollar de Elche".

Tratamiento precosecha para la mejora en la frigo conservación de la granada “Mollar de Elche”.

Numéro : 286

Auteurs : GARCÍA-PASTOR M. E., CODES ALCARAZ A., DOBON SUAREZ A., VALVERDE VERACRUZ J. M., GIMÉNEZ-TORRES M. J., ZAPATTA COLL P. J., CASTILLO S.

Résumé

The postharvest storage of ‘Mollar de Elche’ pomegranate fruit during long periods, around 3 months, in optimum conditions (6-9ºC), could increase chilling injury incidence accompanied with quality losses of pomegranate fruits. In this experiment, the effect of methyl jasmonate (MeJa) at 5 mM, such as elicitor, by foliar treatment was study. This treatment was applied in differents plots, safeguarded by Protected Designation in Origin (PDO). The results showed that this preharvest treatment reduced a 40-60 % of chilling injury incidence in the internal and external husk compared to the untreated fruits during postharvest storage. On the other hand, treated fruits showed a greater physical-chemical property than control, leading into a higher fruit acceptability by consumers.

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Format PDF

Pages : 7

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Détails

  • Titre original : Tratamiento precosecha para la mejora en la frigo conservación de la granada “Mollar de Elche”.
  • Identifiant de la fiche : 30030552
  • Langues : Espagnol
  • Source : XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2022.
  • Date d'édition : 04/2022

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