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Grande divergence du choix de nutriments clés pour les glaces et les yaourts surgelés.

Ice creams and frozen yogurts vary widely in key nutrients.

Auteurs : BRUHN C. M., BRUHN J. C.

Type d'article : Article

Résumé

Ice creams and yogurts available in California were surveyed in 1995 for nutrient content.

Détails

  • Titre original : Ice creams and frozen yogurts vary widely in key nutrients.
  • Identifiant de la fiche : 1998-1779
  • Langues : Anglais
  • Source : Calif. Agric. - vol. 51 - n. 2
  • Date d'édition : 03/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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