PartagerHygiène et qualité : le risque zéro n'existe pas.
Auteurs : COHEN-MAUREL E.
Type d'article : Article
Résumé
L'article traite de la conception hygiénique des équipements, des bonnes pratiques d'hygiène, de la microbiologie prévisionnelle et des modèles informatiques à ce jour.
Détails
- Titre original : Hygiène et qualité : le risque zéro n'existe pas.
- Identifiant de la fiche : 1996-1604
- Langues : Français
- Source : Process - n. 1104
- Date d'édition : 04/1995
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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