Hygiène et qualité : le risque zéro n'existe pas.

Auteurs : COHEN-MAUREL E.

Type d'article : Article

Résumé

L'article traite de la conception hygiénique des équipements, des bonnes pratiques d'hygiène, de la microbiologie prévisionnelle et des modèles informatiques à ce jour.

Détails

  • Titre original : Hygiène et qualité : le risque zéro n'existe pas.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1604
  • Langues : Français
  • Source : Process - n. 1104
  • Date d'édition : 04/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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