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INFLUENCE D'UN TRAITEMENT INTERMITTENT AVEC UN NIVEAU ELEVE DE CO2 SUR LA DUREE DE CONSERVATION DES AVOCATS EN RELATION AVEC LA RESPIRATION ET LA PRODUCTION D'ETHYLENE.

EFFECTS OF INTERMITTENT HIGH CO2 TREATMENT ON STORAGE LIFE OF AVOCADO FRUITS IN RELATION TO RESPIRATION AND ETHYLENE PRODUCTION.

Auteurs : MARCELLIN P., CHAVES A.

Résumé

UNE EXPOSITION INTERMITTENTE D'AVOCATS IMMATURES A 20 % DE CO2 RETARDAIT LA SENESCENCE A 285 K (12 DEG C) ET REDUISAIT L'ACCIDENT CAUSE PAR REFRIGERATION A 277K (4 DEG C). LA POURRITURE ULTERIEURE ETAIT EVITEE A CES DEUX TEMPERATURES. LE TRAITEMENT AVAIT UNE INFLUENCE SUR LE DEGAGEMENT D'ETHYLENE PAR LES FRUITS PLUS QUE SUR LA RESPIRATION. LA PRODUCTION D'ETHYLENE ETAIT FORTEMENT INHIBEE PAR UNE ATMOSPHERE A NIVEAU ELEVE DE CO2 MAIS L'INHIBITION ETAIT IMMEDIATEMENT REDUITE A 285 K LORS DU TRANSFERT A L'AIR. L'ELIMINATION DE CO2 RENFORCAIT LA PRODUCTION D'ETHYLENE A 277 K. LE TRAITEMENT PAR CO2 A 277 K STIMULAIT LA PRODUCTION D'ETHYLENE AU COURS DE LA MATURATION ULTERIEURE A 293 K (20 DEG C).

Détails

  • Titre original : EFFECTS OF INTERMITTENT HIGH CO2 TREATMENT ON STORAGE LIFE OF AVOCADO FRUITS IN RELATION TO RESPIRATION AND ETHYLENE PRODUCTION.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1487
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 08/1982
  • Source : Source : Proc. int. hortic. Congr., Hamburg/Acta Hortic.
    n. 138; 155-163; 5 fig.; 14 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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