Partager

INFLUENCE DE DIFFERENTS REGIMES DE LYOPHILISATION SUR LA VALEUR BIOLOGIQUE DE LA VIANDE ET DES PRODUITS CARNES.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : TSVETKOVA E.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-1207
  • Langues : Allemand
  • Date d'édition : 24/08/1981
  • Source : Source : Proc. 27th eur. Meet. Meat Res. Work., Vienna
    vol. 2; E:4; 518-520; 2 tabl.; 10 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation