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INFLUENCE DE DIVERSES METHODES D'EGOUTTAGE SUR LA RETENTION D'EAU DANS LES POULETS REFRIGERES OU CONGELES.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : SMOLINSKA T.

Type d'article : Article

Résumé

ON A UTILISE UNE NOUVELLE METHODE DE SEPARATION PAR TAMBOUR POUR RETIRER L'EAU DE RINCAGE DE POULETS REFRIGERES OU CONGELES. ON A COMPARE AVEC LES METHODES HABITUELLES EN MESURANT LA QUANTITE D'EAU RETIREE ET LA QUANTITE ENCORE RETENUE DANS LES POULETS.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-0186
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 18 - n. 7
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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