PartagerInfluence de la congélation et du stockage frigorifique ultérieur du lait sur l'aptitude de Lactobacillus acidophilus à assimiler le cholestérol.
Influence of frozen and subsequent refrigerated storage in milk on ability of Lactobacillus acidophilus to assimilate cholesterol.
Auteurs : PISTON R. L., GILLILAND S. E.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Influence of frozen and subsequent refrigerated storage in milk on ability of Lactobacillus acidophilus to assimilate cholesterol.
- Identifiant de la fiche : 1995-2378
- Langues : Anglais
- Source : Cult. Dairy Prod. J. - vol. 29 - n. 4
- Date d'édition : 1994
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Lait; Bactérie lactique; Entreposage frigorifique; Congélation; Cholesterol
-
Viability of lactobacillus acidophilus and lact...
- Auteurs : NIGHSWONGER B. D., BRASHEARS M. M., GILLILAND S. E.
- Date : 02/1996
- Langues : Anglais
- Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 79 - n. 2
Voir la fiche
-
Survival during frozen and subsequent refrigera...
- Auteurs : BRASHEARS M. M., GILLILAND S. E.
- Date : 11/1995
- Langues : Anglais
- Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 78 - n. 11
Voir la fiche
-
STABILITY DURING FROZEN AND SUBSEQUENT REFRIGER...
- Auteurs : GILLILAND S. E., RICH C. N.
- Date : 05/1990
- Langues : Anglais
- Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 73 - n. 5
Voir la fiche
-
Viability of probiotic bacteria and concentrati...
- Auteurs : DONKOR O. N., TSANGALIS D., SHAH N. P.
- Date : 04/2007
- Langues : Anglais
- Source : Food Aust. - vol. 59 - n. 4
Voir la fiche
-
EFFECTS OF LOW TEMPERATURES ON LACTIC ACID BACT...
- Auteurs : TSVETKOV T., SHISHKOVA I.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 19 - n. 2
Voir la fiche