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INTERVENTION APRES RECOLTE ET VALORISATION INDUSTRIELLE DE LA POIRE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : MONZINI A., GORINI F.

Type d'article : Article

Résumé

SERIE D'ARTICLES SUR LES CONDITIONS DE CONSERVATION DES POIRES. LES AUTEURS DECRIVENT LES TRAITEMENTS SPECIAUX PAR HAUTES CONCENTRATIONS DE MONOXYDE DE CARBONE, LA CONSERVATION SOUS FILM, LA MATURATION COMPLEMENTAIRE ET LES MODIFICATIONS PHYSIOLOGIQUES QUI EN RESULTENT ET LES INFLUENCES SUR LES MANIFESTATIONS PATHOLOGIQUES ET DES MALADIES PHYSIOLOGIQUES. ON DECRIT LES OPERATIONS ET LE CONDITIONNEMENT SELON LES EXIGENCES DU MARCHE. A. M.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0143
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 40 - n. 6
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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