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Irradiation ionisante dans la production, le traitement et la manutention des produits alimentaires.

Irradiation in the production, processing and handling of food.

Auteurs : FDA

Type d'article : Article

Résumé

The Food and Drug Administration of the USA is amending the food additive regulations to provide for the safe use of a source of radiation to treat refrigerated or frozen uncooked meat, meat byproducts and certain meat food products to control foodborne pathogens and extend product shelf life.

Détails

  • Titre original : Irradiation in the production, processing and handling of food.
  • Identifiant de la fiche : 1999-1653
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Fed. Regist. - vol. 62 - n. 232
  • Date d'édition : 03/12/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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