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ISOLEMENT ET CARACTERISATION D'ACINETOBACTER CALCOACETICUS DANS LES PRODUITS DE LA PECHE FRAIS, SURGELES OU STOCKES DANS LA GLACE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : GENNARI M., STEGAGNO F.

Type d'article : Article

Résumé

IDENTIFICATION, DANS DES ECHANTILLONS DE POISSONS D'EAU DOUCE ET D'EAU DE MER, DE 472 SOUCHES D'ACINETOBACTER. LES PRINCIPALES SOUCHES SONT : A. IWOFFII, A. ANITRATUS, A. ALCALIGENES ET A. HAEMOLYTICUS. CES BACTERIES SONT PARTIELLEMENT INHIBEES LORS DU STOCKAGE DANS LA GLACE. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-207150.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1513
  • Langues : Italien
  • Source : Microbiol. Aliments Nutr. - vol. 3 - n. 3
  • Date d'édition : 1985

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