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Isolement et caractérisation de souches psychrotrophes et alginolytiques de Xanthomonas maltophilia, isolées de sardines de la Méditerranée.

Isolation and characterization of psychrotrophic and alginolytic strains of Xanthomonas maltophilia from Mediterranean sardines.

Auteurs : GENNARI M., TOMASELLI S., CRISENZA P.

Type d'article : Article

Résumé

Cette souche représente 3 % des isolats du poisson frais. Ce pourcentage diminue avec le stockage dans la glace. Caractéristiques morphologiques et biochimiques. Etude de l'activité enzymatique. Ces souches se développent à 5 deg C et sont alginase positives.

Détails

  • Titre original : Isolation and characterization of psychrotrophic and alginolytic strains of Xanthomonas maltophilia from Mediterranean sardines.
  • Identifiant de la fiche : 1994-0368
  • Langues : Anglais
  • Source : Ann. Microbiol. Enzimol. - vol. 42 - n. 1
  • Date d'édition : 1992

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