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La chaîne du froid pour les produits de l'horticulture.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : RUDOLPHIJ J. W.

Type d'article : Article

Résumé

L'article examine les différentes productions horticoles des Pays-Bas, l'effet sur leur qualité de la chaîne du froid, le coût du froid, l'organisation de la distribution, et conclut qu'il n'est pas encore possible d'intégrer tous ces paramètres dans une simulation pouvant être traitée par ordinateur, et permettant de dégager des lignes d'action.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-0275
  • Langues : Espagnol
  • Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 20 - n. 227
  • Date d'édition : 05/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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