PartagerLait : dénombrement des micro-organismes psychrotrophes. Technique par comptage des colonies à 6,5 deg C.
Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation
Résumé
La Norme Internationale prescrit une méthode de dénombrement des micro-organismes psychrotrophes dans le lait cru et le lait traité thermiquement par la technique de comptage des colonies à 6,5 deg C.
Détails
- Titre original : Lait : dénombrement des micro-organismes psychrotrophes. Technique par comptage des colonies à 6,5 deg C.
- Identifiant de la fiche : 1993-2961
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Source : FIL-IDF Stand. - 101A:1991; 3 p.; 1 tabl.
- Date d'édition : 09/1991
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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