LEGUMES SURGELES : UNE NOUVELLE CUISINE INDUSTRIELLE.

Type d'article : Article

Résumé

PANORAMA RESUME DES GARNITURES A BASE DE LEGUMES, PREPAREES INDUSTRIELLEMENT ET OFFERTES SUR LE MARCHE DES PRODUITS SURGELES DONT ELLES CONSTITUENT UN SECTEUR EN PLEINE EXPANSION (PRODUITS A BASE DE POMMES DE TERRE SOUS DES FORMES DE PLUS EN PLUS DIVERSIFIEES, MELANGES DE LEGUMES DE TOUTES SORTES ET LEGUMES PRECUISINES). J.R.

Détails

Titre original : LEGUMES SURGELES : UNE NOUVELLE CUISINE INDUSTRIELLE.
Identifiant de la fiche : 1987-0390
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie
Source : Surgélation - n. 244
Date d'édition : 02/1986
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Données économiques et statistiques
Mots-clés : Pomme de terre; France; Statistique; Produit congelé; Pomme de terre frite; Plat cuisiné; Légume; Congélation