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LES CRUSTACES.

Auteurs : RIBET O.

Type d'article : Article

Résumé

COMMENTAIRES SUR CERTAINS ASPECTS DU MARCHE DES CRUSTACES EN FRANCE, NOTAMMENT SON DEVELOPPEMENT, LES DIFFICULTES PARTICULIERES DE SON APPROVISIONNEMENT, LES EXIGENCES DE L'HYGIENE ET DE LA QUALITE, LA DIVERSITE DES CONDITIONNEMENTS, L'AVENIR DE L'AQUACULTURE, LES PRODUITS D'IMITATION (SURIMI) ET LA REGLEMENTATION. J.R.

Détails

  • Titre original : LES CRUSTACES.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1723
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 281
  • Date d'édition : 09/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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