PartagerLES MILIEUX DE REFRIGERATION PEUVENT ETRE UNE SOURCE DE BACTERIES.
COOLING MEDIA MAY BE BACTERIA SOURCE.
Auteurs : BIGALKE D. L.
Type d'article : Article
Résumé
ETUDE DES ORIGINES DE LA CONTAMINATION POST-PASTEURISATION DU LAIT. LES MILIEUX DE REFROIDISSEMENT SONT FORTEMENT CONTAMINES PAR LES PSYCHROTROPHES ET JOUERAIENT UN ROLE IMPORTANT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-203034.
Détails
- Titre original : COOLING MEDIA MAY BE BACTERIA SOURCE.
- Identifiant de la fiche : 1986-1118
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Field - vol. 168 - n. 7
- Date d'édition : 1985
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Indexation
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