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Les petits cultivateurs se rafraîchissent avec le Portacooler.

Small growers need to cool it, with the Portacooler.

Auteurs : SCHOFER D. P.

Type d'article : Article

Résumé

On décrit la conception, la construction et les coûts d'un prérefroidisseur portable par air forcé, construit pour les exploitations agricoles, le Portacooler. On a essayé ce prérefroidisseur avec des fraises, framboises, cassis mûres, courgettes, tomates, pommes, et petits pois, dans une petite ferme du Maryland aux Etats-Unis, en 1993 et 1994. Les résultats ont montré que la qualité commerciale de ces produits s'est améliorée significativement en supprimant les pertes dues aux altérations.

Détails

  • Titre original : Small growers need to cool it, with the Portacooler.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3470
  • Langues : Anglais
  • Source : Pa. Fruit News - vol. 75 - n. 4
  • Date d'édition : 1995

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