PartagerLES PRODUITS LAITIERS FRAIS REFRIGERES.
FRESH CHILLED DAIRY PRODUCTS.
Auteurs : BRANT D. L.
Type d'article : Article
Résumé
NOMENCLATURE, DEFINITION REGLEMENTAIRE, TECHNOLOGIE ET QUALITE DE CE TYPE DE PRODUIT : YOGOURTS BRASSES OU NON, ENTREMETS ET DESSERTS LACTES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 89-210-244123.
Détails
- Titre original : FRESH CHILLED DAIRY PRODUCTS.
- Identifiant de la fiche : 1989-2113
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Source : J. Soc. Dairy Technol. - vol. 41 - n. 4
- Date d'édition : 1988
Liens
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Indexation
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RETAIL REFRIGERATION: HYGIENE LAWS TO BITE.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
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A LEGAL LOOK AT COLD AND CHILL STORAGE.
- Auteurs : HARDINGHAM A. C.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Temp. control. Storage Distrib. - vol. 14 - n. 6
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RESEARCH AND LEGISLATION.
- Auteurs : COCKBURN J.
- Date : 10/09/1986
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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Temperature control: chilled food temperatures ...
- Date : 01/1994
- Langues : Anglais
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DISTRIBUTION AND THE CHILL CHAIN.
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 54 - n. 11
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