PartagerLYOPHILISATION AUX MICRO-ONDES.
MICROWAVE FREEZE-DRYING.
Auteurs : SUNDERLAND J.
Type d'article : Article
Résumé
REVUE BIBLIOGRAPHIQUE SUR LA LYOPHILISATION AUX MICRO-ONDES DES PRODUITS ALIMENTAIRES. LES AMELIORATIONS TECHNIQUES, LES ASPECTS ECONOMIQUES ET L'INDUSTRIALISATION DU PROCEDE SONT CONSIDERES. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.9, 1982/09, 49, 170934.
Détails
- Titre original : MICROWAVE FREEZE-DRYING.
- Identifiant de la fiche : 1983-1612
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process Eng. - vol. 4 - n. 4
- Date d'édition : 1981
Liens
Voir la source
Indexation
-
EFFECT OF SELECTED PLASTICIZATION TREATMENTS AN...
- Auteurs : GREAVES D. W., RAHMAN A. R., BURNS E. E.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Volatile retention in microwave freeze-dried mo...
- Auteurs : CHEN S. D., OFOLI R. Y., SCOTT E. P., ASMUSSEN J.
- Date : 09/1993
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 58 - n. 5
Voir la fiche
-
EFFECTS OF MICROWAVE, STEAM AND WATER BLANCHING...
- Auteurs : QUENZER N. M., BURNS E. E.
- Date : 1981
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
FORCED AIR DRYING OF PARTIALLY FREEZE-DRIED COM...
- Auteurs : SCHADLE E. R., BURNS E. E., TALLEY L. J.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
APPLICATIONS OF MICROWAVE AND RADIANT ENERGIES ...
- Auteurs : ARSEM H., SHULTS G. W., TUOMY J. M.
- Date : 08/1980
- Langues : Anglais
Voir la fiche